近年来发生的食品安全问题_食品安全有哪些

2022.09.09 292人阅读

导读：食安无小事，只是“食”字路口何时才能没有“安全事故”？近几年，国内不断发生的食品安全问题，一次又一次狠戳了大家的心，难啊！

俗话说得好：民以食为天，食以安为先。

要想彻底解决食品安全问题，必须从国家战略的高度认识到食品安全的重要性、迫切性。应从法律上立法出台最严厉的处罚和最严肃的问责，来突出食品安全这根红线不可逾越。

保证食品安全，加快建设提高食品安全标准体系，严控添加剂，加大加强食品安全监管执法能力，增加震慑食品安全领域潜在违法行为成本。发现一处严查严惩严罚一处，让违法企业破产没收全部违法所得甚至坐穿牢底永世不得翻身。让没有违法的食品企业感受到违法的疼痛和教训。

建立一整套完善的管理体制，向国际食品安全标准接轨。加大食品安全教育，让老百姓人人具有食品安全的观念。建立中央与地方同步监管，不定时飞行检查，建立严厉透明的问责制度，让地方官员没有照顾地方企业的私心，让人民群众、网络自媒体发挥监督举报作用。

食品安全关系到人民群众身体健康的切身利益，关系到整个国家和民族的未来发展。必须彻底斩断违反食品安全标准的利益集团，以法律为依托，为食品安全构筑出坚强后盾。让人民群众彻底放心、不谈食色变，满意舌尖上的需求！

如何提高行业门槛儿来实现消除隐患：

1、原材料上涨：这个上涨对于很多小企业来说是灭绝性的，在这样的竞争下，他们由于运营成本高，原材料价格无法再继续降低，人工成本上升，也就让他们的产品价格必须跟上大品牌，但是没有了价格优势大多数小生产厂家必定灭亡。

2、环保：这个事对于厂家硬件的核心要求，大家可以看到近年非常严格，环保一套小公司要达到必须付出高额的费用，而大公司则非常轻松，这无形中就消灭了一大波小企业，扶持了质量更为稳定的大企业。

3、新闻舆论和国家引导：新闻舆论前几年不断对于食品安全进行报道，国家也不断强调食品安全，由于食品厂家的高利润因素存在，大企业不再会为了竞争而冒险去触碰这个红线，所有，大企业不断的正规化，哪怕是曾经有污点也抓紧洗白。加上人们消费习惯的引导，这个就不断的更加强化。更是让有食品安全的企业和店面遭受了灭绝。

因此，我国通过这几项来完成了食品安全管控，在今年效果已经非常明显，比如酱油，以前很多3块钱一大瓶的，现在我们去找找，基本上没有了哦！

食品安全无疑是当下人们最关心的问题了，人人都知道病从口入，可见食用不健康的食品不但会给人们带来健康问题，甚至能危及生命！食品安全问题已到全民诟病，人人头痛的问题，但更多的是谩骂、谴责，怎么去思考怎么解决，需要我们大家共同探讨、献策，我仅以己之见向公众及社会提供如下看法：

1. 扶持建立食品的品牌机制，鼓励发展品牌效应，建立建全产品信息、渠道的制度创新。建立透明供应链，实行社会化监管，降低监管成本，在食品源头建立起一道安全防火墙。建立食品档案、通过网络、媒体等方式，把产品信息传递给消费者，让消费者看见了食物背后的人，从而促进消费者与生产者之间的信任，产品生产者也会为自己的作品自豪。要用数据说话，完整记录产品种植、生产、运输等环节，真正实现食品的可追溯，真实透明地展现给消费者。

2. 建立人人监管的社会机制，改革现有的监管体制，完善绿色食品的认证管理，提高广大民众监管食品的热情和激情，全社会大幅奖励对黑作坊、有毒生产、加工的举报人员，从产品的根源上铲除劣质产品的孳生土壤，让劣质食品无滋生之地。重罚危害食品安全的产出者，奖励举报人员、鼓励打工者、知情人并保护举报人信息。监管要够频繁，要记录，要有根有据（分析结果要公布并保存）。

3. 实现标准化，产业集中化，地域化、产业化、专业化。这样监管起来就会容易的多，并以此改变中国的小农经济模式，小作坊模式，集中式合作社或大型农场发展，集中专业人才，专业技术，让专业的人做专业的事。

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