食品安全监管_食品安全四个最严

食品安全最核心的问题是信息不对称，消费者不了解生产流通环节，所以极容易被骗，继而出现食品安全的问题，之前很多互联网➕农业或者物联网的团队和公司都在致力于减少流通环节，做食品溯源的工作，也有大批自媒体大力的坐着图文及视频内容的知识普及工作，但是收效甚微，归根到底就是群众意识没有提高上来，不是说加大打击力度，甚至把相关责任人千刀万剐就可以解决的，中国人历来的观念是不干不净吃了没病，可以说已经是根深蒂固了，近年来出现了很多致死致伤的事件才得以得到群众的重视，但实际也多半是事不关己高高挂起的样子，说这么多，利益！良知！认知！素质！太多方面了，不能以偏概全！

个人认为还是国家的法律不够严厉。如果制假售假，给人造成了生命危险，一律死刑。造成重伤或者心理上的伤害就直接拉去坐牢，判个十年二十年的……重罚之下，定能起到震慑作用。当然，中国人口多，人们生存的各个环节都有可能难以监管到位。所以，从根本上解决也只能多借助法律来约束了。

关于食品安全问题是历年以来时刻保持、经常宣传的也可以说是常态化问题。尽管一直在宣传，一直在检查，仍然不断有这样的问题发生！

究竟怎样才能杜绝和打击这种情况呢？

首先我们说杜绝是杜绝不了的，只能是减少；其次就是加大检查惩罚力度！

我们中国地大物博，行行色色什么样人都有，当然更多的是守法公民。但是我们也不得不承认仍然有相当一部分人在利益的驱使下做出违法行为！

我们说食品的安全问题无非也就是添加剂、过期食品、营养成分问题！

有些食品添加剂是有重量限制的，同样名称的食品添加剂有的还有工业和食用的区别！如果添加的超重了，或是加了工业用添加剂了，那肯定就是违规的，一旦查出曝光就是食品安全问题！

过期食品问题往往是经营人员疏于检查、未能及时处理引起的。我们要求经营人员要不定期检查商品的保质期，最晚在保质期提前一个月进行特卖，临期时要及时进行下架处理，不能在货架上销售，导致过期食品售出，避免出现不良反应和后果等！

再就是食品的营养成分里面有的有要求！比方说脂肪、热量、蛋白质、碳水化合物、钾、钠、等等的含量，不同食品其营养成分有不同的要求，一旦超出就属于食品安全问题；还有的食品虽然外包装上写明了含量成分，但市场监督局食品科来抽样检测时却没有相应的成分含量，明显这种情况也属于食品安全问题范畴！比方说肉鸡、猪肉等肉类里面有人会注射激素，蔬菜会有人打催熟剂等等。

尽管我们国家职能部门一再强调打假、加大检查、处罚力度等等，依然有人冒着破产（或是生命危险）去碰触法律底线，比方说我们国家前几年最出名的三鹿奶粉的三聚氰胺事件！

为了减少这种食品安全问题的出现，更多的靠的是企业、个体食品制作者的自觉遵守，遵守行业规定，遵守法律，时刻把生命大于一切的使命牢记于心付诸于行动，践行于食品制作过程中，并且与企业或是个人信用挂钩来进行约束；再加上社会各界人士的监督、举报、共同抵制等等，在大环境的共同监督、抵制、影响下，我想食品安全问题是会有所改变的！让我们共同来努力和监督！

俗话说：“民以食为天”，食品安全关系到整个民族的健康和未来。但是我国近年来的食品安全问题层出不穷，让人触目惊心。在全国引起恶劣影响的大案件就有很多，诸如2006年“苏丹红鸭蛋”事件、2008年三鹿“三聚氰胺奶粉”事件、2010年“云南地沟油”事件、2011年“双汇瘦肉精”事件、2013年“湖南镉大米”事件、2015年“僵尸肉走私”事件……这么多严重损害国人健康的食品安全大案经媒体曝光后，引起全社会强烈关注，人们不禁要问：为什么全社会对于食品安全都这么重视，食品安全问题却层出不穷？

要根除食品安全问题，现在的关键在“执法”

环节上。我国从2009年颁布了《中华人民共和国食品安全法》，后经多次修改，已经完全能适应形势需要，所以“执法”成了关键中的关键。不仅执法要严，更要服众。现在中国社会中的关系网错综复杂，食品行业也不例外。很多食品制造行业生产的食品不合格，一找“关系”就变成了“合格”食品；有的食品生产厂家涉嫌犯罪，一找“关系”就被从轻处理甚至异地为官，极大的降低了法律的威严性和震慑作用。导致假冒伪劣食品猖獗，严重危害人们的身心健康。

但是最重要的还是要纠正中国人的“拜金主义”价值观。食品安全问题之所以层出不穷，归根结底是为了追逐利润，利润是什么？金钱！通过危害别人的健康去追逐自己的利润，这样的人还有“人性”吗？没有。那他们为什么还要去做？因为这样可以得到金钱。而中国社会信仰的是“谁富裕谁光荣，谁贫穷谁无能”的赤裸裸的拜金主义思潮，而丝毫不去管他的钱是怎么来的，只要有钱，就是“能人”，就是“好样的”。这种全民族的拜金主义思想是食品安全问题的根源所在。