许可证后续监中常见的问题

1、许可证总数逐年攀升，持有比例相对较高。2、借证经营、证址不符现象难以根除。譬如持证人因自身原因，短期内无法看店经营，又不愿放弃经营卷烟，委托亲属或者雇佣人员代为看店，执法部门一旦追查，便以替房东看店或者合伙经营方式作掩护，造成人证不符现象。3、空壳证、僵尸证普遍存在。

《食品卫生许可证管理办法》

第十一条 任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。

第十二条 申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：

1、具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

2、具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；

3、具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；

4、具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；

5、具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；

6、从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

7、省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十三条 申请从事食品经营的，必须具备以下条件：

1、具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

2、具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；

3、具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；

4、从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

5、省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十四条 申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：

1、具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

2、具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；

3、具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；

4、从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

5、省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十五条 申请卫生许可证所提交的材料，应当真实、完整，具体要求由省级卫生行政部门统一规定。